自然界的水看起来纯洁、干净，如果直接饮用，喝进肚子里的恐怕都是肉眼看不到的细菌、微生物。 举个例子，大家最熟悉的大肠杆菌，正是生活在水中的主力成员之一。当它在人体的肠胃里繁殖之后，容易引起腹泻、反胃作呕等不适症状，尤其是体弱、抵抗力差的人。 放大1000倍后发现，生水漂浮着很多微生物，而热水却干净很多。 此外，日本还有一档节目做了这样的一个实验：将开盖并喝过一口的矿泉水放置24小时，观察水里的细菌变化量。
结果发现，水放置24小时后，细菌数量从600个增加到1100个。
所以，想灭杀生水的细菌，更安全地饮水，最简单、直接的方法是——将水加热煮沸！烧开的水可以杀灭水中部分非耐高温的细菌、病毒。
我们知道，国外大部分酒店没有可供饮用的开水，也不提供相关的设备。事实上，外国人在意识到水的卫生问题后，想到的是从改善水质入手，发展自来水净化技术。在外国人家里，从水龙头流出来的水，都是经过净水处理，能直接饮用的。
有人说，外国人什么冬天喝冰水没事，中国人吃冷饮就难受？国家级名中医宣桂琪一语道破真相：这主要是体质的原因。外国人平时高热量食物吃得多，体质和我们不同，不能比较。“二三十岁时，我偶尔吃吃冷饮，四十岁以后，我就彻底戒掉了这个习惯，平时只喝温开水。”另一位中医博士罗大伦也表示，在生活中，他们吃热性的食物较多，因此体质偏热，这种食肉为主的热性体质，喝点冰水应该损害不大。但是，后果也显而易见：在外国的街头会看到大量的极其肥胖的人。寒痰凝滞，水湿蓄积，气血不通，当然会极度肥胖。对于中国人来说，喝冷饮的后果更严重，第一个就是伤胃，胃不好的人喝了马上就会觉得胃痛，高血压、冠心病和动脉硬化患者如果大量食用冰饮，还容易诱发脑溢血，除此之外，影响孩子发育、容易便秘、女性易引发痛经……
可以说，喝热水是中国能成为四大文明古国的重要原因之一：因为水烧开了，很多水中的致病菌、寄生虫卵也都被杀死了，百姓生病少了，才有更多的力气去发展文明、文化、科技！
北京中医药大学东直门医院首席专家姜良铎告诉我们，热水有6大好处：
研究表明，一个健康的人用40℃~45℃的水浸泡双脚半小时后，全身血液流量会增加10~18倍。
温热作用能刺激人体激素的分泌，从而提高机体的新陈代谢能力，以便体内的垃圾、毒素等更好地排出体外。
泡热水澡能放松身心，恢复肌肉弹性，还能消耗大量热量。常泡热水澡还有助预防糖尿病。
姜良铎认为，喝白开水能缓解呼吸道黏膜的紧张状态，促进痰液咳出，对伤风感冒引起的咳嗽十分有效。
中医认为“温则通，通则不痛”。姜良铎说，热敷等方式能增加损伤组织的血液供应，缓解局部疼痛。
经常泡脚加强脚部的气血循环，利于全身提神健气，预防疾病。
水温不同效果也不同。研究发现： ✦水温34℃~36℃时有镇静止痒作用； ✦37℃~39℃时最能解除全身疲劳； ✦40℃~45℃时有发汗镇痛作用。
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